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氣の里あま酒 Ⓡ

ゼロ磁場の秘水を仕込み水に100%使用した「あま酒」です。
砂糖などの甘味料を一切使用せず米と米麹だけから作ったアルコール分を含まない清涼飲料です。
あま酒は、アミノ酸などの栄養成分が豊富な飲み物です。
また、原料米には、契約栽培米のみを用いています。

価格 300g瓶詰   500円
    700g瓶詰 1,000円

氣の里あま酒は、伊那市の合資会社宮島酒店が伊那市観光株式会社と提携して製造しています。
製造工程の一部をご覧ください。

1 米に麹菌をはやした米麹を作ります。

2 仕込みタンクにゼロ磁場の秘水を入れます。
3 米麹とゼロ磁場の秘水を混合します。
4 甑(こしき)で原料米を蒸します。
5 甑(こしき)で原料米を蒸しています。
6 蒸しあがりを確認しています。
7 甑から蒸米を引き上げます。
8 引き上げた蒸米をローラへ落とし込みます。
9 蒸米がローラの上を移動して行きます。
 
10 仕込みタンクに蒸米が送られてゆきます。
11 蔵人が米麹、ゼロ磁場の秘水、蒸米を撹拌しています。
12 程よく混ざり合った仕込み直後の甘酒です。

13 麹菌がアミラーゼ酵素で蒸米を糖化しやすいように仕込みタンクを保温します。
14 蒸米のでんぷんがブドウ糖に分解するよう一晩仕込みタンクで寝かせます。

15 完成した氣の里あま酒をビン詰めして、皆様にお届けしています。
   安心してお飲みください。
   氣の里あま酒は、アルコール分を含まない高栄養飲料です。


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〒396-0405
長野県伊那市長谷市野瀬405番地1
TEL.0265-98-1030
FAX.0265-98-1031

2014年4月1日からの宿泊料金は次のとおりです。
宿泊料金(1泊2食税込)
【大人】
シングル 10,720円から
ツイン(2名利用)お一人様10,610円から
和室(4名利用)お一人様9,640円から
【お子様(小学生以下)】
5,820円から
人数、部屋タイプによって料金が変わります。
詳しくはお問い合わせ下さい。

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