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「とうじそば」とは長野県松本市の奈川に古くから伝わる郷土料理で小割にしたそばを竹で編んだ投汁（とうじ）カゴに取り、ほど良く温めた鉄鍋のつゆにつけ、軽くゆがき、つゆや具と共にお椀に移しいただきます。つゆの旨みと温められたお蕎麦の香りが食欲をそそります。
名人亭ではそんなユニークなご当地そば「とうじそば」を11月～3月までの期間限定で提供します！

お問い合わせは　信州伊那そば処　名人亭　0265-74-1831

10月14日（日）の行者そば祭りを皮切りに
今年も5週連続ぶっとおしで蕎麦イベントが開催されます。

どのイベントも屋外で行われます
今年の紅葉はいつからでしょうか。
紅葉とお蕎麦の組み合わせで、秋の長野旅を満喫してみてはいかがでしょう。

詳しくは　ぶっとおしそば三昧2018　こちらをご覧ください。

10月の土曜日にはまだお部屋に余裕がございます。
ゆっくりお泊り頂きながらのご旅行もおすすめです。

当館より車で 約15分、箕輪町赤そばの里は、日本でも珍しい赤そばの花が一面のピンクの絨毯のように華麗に咲き誇る場所。
東京ドームほどもある広大な畑を埋め尽くすルビーの絨毯を見に、県内外から多くの方が訪れる人気スポットです。

赤そば とは…
1987年にヒマラヤの標高3800mのところから、赤い花の咲くそばを日本に持ち帰り、信州大学の故氏原暉男名誉教授がタカノ株式会社（宮田村）と共同で開発して真紅の花を作り、高嶺ルビーと名付けました。その後、長期にわたり品種改良をかさね、2011年にさらに赤みを増した「高嶺ルビー2011」が誕生しました。

9月15日～10月7日の期間で赤そばの里がオープンし見頃をむかえます

9月15日10:00～オープニングイベントを開催

最も見頃をむかえる9月29日・30日には赤そば祭りを賑やかに開催！蕎麦打ち名人による手打ち蕎麦の振る舞いが行われます

毎年多くの観光客が訪れ、天気のいい日にはカメラマンが青い空の中、南アルプスをバックにし最高の景色を狙いシャッターを押す姿が多く見られます

お問合せは、箕輪町観光協会0265-79-3111まで

地元100％の玄そばを石臼で自家製粉したこだわりの手打ちそばを提供している　そば処『名人亭』が8月限定で【スタミナぶっかけそば】をご提供しております

自慢の蕎麦にとろろとオクラのネバネバ食材をトッピングして、つゆをぶっかけながら味わう、いかにも夏らしい一品♪

滋養強壮や夏バテ予防にもおすすめ！今年の猛暑を名人亭のお蕎麦で乗り切れそうですね。

また蕎麦打ち体験もできます！お子様でも大丈夫♪夏休みの思い出に家族みんなでいかがでしょうか。打ったお蕎麦はその場で食べても、お持ち帰りもできます。こちらは前日までにご予約下さい

定休日：毎週木曜日（8月9日(木)と16日(木)は休まず営業します）

営業時間：11：00から17：30（ラストオーダー17：00）