西駒山荘（中央アルプス）、北沢峠　こもれび山荘・仙丈小屋・塩見小屋（南アルプス）の今年で３年目、地元産大豆と地元酒蔵の麹を使った100％造りの「味噌」造りが行われました。昨年より一段と「香り」「こく」が増してます。

各山小屋の食事にて現地でしか提供できませんので今シーズンのご利用をお待ちしております。