～和食～

一、前菜　　　あんこう肝おろしポン酢　菜の花胡麻和え　鴨ロース蒸し　山葵マヨネーズ　松の実入り松風

一、御造り　　鮪　鮭　烏賊　ホタテ

一、焼物　　　鰆幽庵焼き　水菜　玉葱　ミニトマト　パプリカ　和風ソース

一、蒸し物　　蓮根饅頭　海老　ふき煮　人参

一、温物　　　牛すき焼き風鍋　長葱　えのき　玉葱　焼豆腐　春菊

一、揚物　　　海老天ぷら　野菜天ぷら　天つゆ

一、御食事　　白ご飯　味噌汁　香の物

一、デザート　抹茶プリン　フルーツ

～洋食～

一、信州高遠ジビエ　鹿肉のロースト　キッシュ・ロレーヌ　あんぽ柿とクリームチーズのピンチョス

一、アルプスサーモンマリネの炙りとクスクスのサラダ

一、蕎麦の実と生姜のミネストローネ

一、真鯛のポワレ

一、特選牛の赤ワイン煮込み

一、本日のデザート

一、コーヒーor紅茶