～和食～

一.　前　菜　　網茸時雨煮　バイ貝煮　ゆず柿　烏賊糀紅葉和え　

一.　御造り　　炙り鰆　鮪　烏賊　甘エビ

一.　焼き物　　鰤照り焼き　大根　揚げ南瓜

一.　蒸し物　　赤魚かぶら蒸し　人参　里芋　銀杏　椎茸　ブロッコリー

一.　温　物　　信州味噌仕立て鍋　鮭　豚肉　つみれ　白菜　豆腐　水菜　長葱

一.　揚　物　　鶏天婦羅　カニ爪天婦羅　舞茸　ししとう　さつまいも　岩塩

一.　御食事　　ちりめんご飯　香の物　吸物

一.　デザート　りんごゼリー　フルーツ

～洋食～

一.　信州高遠ジビエ　鹿肉のロースト

自家製パテ・ド・カンパーニュ

キッシュ・ロレーヌ

一.　アルプスサーモンマリネの炙りとクスクスのサラダ

一.　さつま芋と豆乳の冷製スープ

一.　真鯛のポワレ

一.　アッシュパルマンティエ

一.　本日のデザート

一.　コーヒーor紅茶