～和食～

一、前菜　小松菜　油揚げ　浅利　酢味噌かけ　鮎山椒煮　いちじく　ワイン風味　マンゴー生ハム

一、御造り　鮪　炙り鰆　甘海老　ホタテ

一、焼　物　　鮭幽庵焼き　水菜　玉葱　ミニトマト　パプリカ

一、蒸し物　　鰆道明寺櫻蒸し　里芋　ふき

一、温　物　　牛陶板焼き　ヤングコーン　椎茸　獅子唐　南瓜　ポン酢

一、揚　物　　鮎の天ぷら　高遠産アスパラと地元野菜天ぷら　天つゆ

一、御食事　　ちりめんご飯「伊那産川下り米」味噌汁「信州伊那味噌仕立て」香の物「自家製浅漬け」

一、デザート　長野県産リンゴゼリー　季節のフルーツ

～洋食～

一、信州高遠ジビエ　鹿肉のロース　ブリエ2種

一、アルプスサーモン甘エビのタルタル　山菜ソース

一、高遠アルプス農園アスパラガスの冷製スープ

一、真鯛と桜エビのフリカッセ

一、国産牛もも肉のローストビーフ

一、本日のデザート

一、コーヒーor紅茶